Прибузька сільська рада
Миколаївська область

Ботулізм: остерігайтесь консервованих, солених та в’ялених продуктів домашнього виготовлення.

Дата: 28.02.2023 15:52
Кількість переглядів: 1071

На жаль, через війну багато з нас опинилися в умовах, коли доступу до свіжої і якісної їжі немає. Вознесенське районне управління ( Доманівка) ГУ ДПСС в Миколаївській області закликає з обережністю вживати  зимову  заготівлю та консерви.

Щоб вберегтися від ботулізму:

  • не купуйте консерви та інші продукти домашнього виготовлення з рук на вулицях та стихійних ринках;

  • уникайте споживання м’ясних та грибних консервів;

  • уникайте споживання в’яленої, копченої, солоної та консервованої риби;

  • не вживайте продукти, якщо сумніваєтесь у їх якості або не впевнені, що їх зберігали та/або транспортували належним чином.

Окрім того, не вживайте їжу з ємностей, які можуть нести ризик харчових отруєнь:

  • консервовані в домашніх умовах продукти, які зберігалися більше року;

  • роздуті банки;

  • банки зі здутими кришками;

  • банки, в яких порушено герметичність;

  • банки, з яких відчувається дивний або неприємний запах.

  Перші симптоми захворювання можуть виникнути вже через 2 години після споживання зараженої їжі, але найчастіше вони з’являються через 12–24 години. Бувають випадки, коли симптоми виникають і значно пізнішенаприклад, на четверту добу.

Симптоми ботулізму:

  • короткочасні ознаки ураження травної системи (нудота, блювання, послаблення випорожнень), а потімстадія парезу кишківника (здуття живота, закреп);

  • підвищена стомлюваність, м’язова слабкість;

  • ураження м’язів шиї та кінцівок;

  • порушення близького зоруви не можете читати текст, але добре бачите предмети;

  • сильно виражена сухість у роті;

  • важко говорити (голос стає тихим, гугнявим або пропадає);

  • запаморочення.

У тяжких випадках людину турбує відчуття нестачі повітря, тягар у грудній клітці. Розвивається дихальна недостатність.

За найменшої підозри на ботулізм  негайно зверніться до лікаря! Госпіталізація обов’язкова незалежно від тяжкості перебігу захворювання!

 


« повернутися

Код для вставки на сайт

Вхід для адміністратора